The quality of the pumpkin
Butternut
Varietà con frutto abbastanza contenute (peso 1.5 - 4 Kg) con buccia di colore caffellatte-camoscio (Avana). Polpa di ottima qualità. Il ciclo di coltivazione è abbastanza precoce e la conservazione piuttosto buona. Esistono selezioni con buccia liscia oppure più o meno bitorzoluta e frutto di maggiori dimensioni di quello descritto. Commercialmente questa zucca viene chiamata con il nome generico di "violina".
Early Butternut
Varietà ibrida che ha caratteristiche simili alla Butternut, ma è più precoce. Frutti che possono raggiungere i 3 Kg. Buccia liscia, polpa di colore arancio e di sapore particolarmente delicato. Più che buona la conservabilità pur essendo una varietà precoce.
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